Ikan merupakan sumber protein penting. Berikut perbandingan Kandungan Protein (per 100 gram):

• Ikan Salmon: Sekitar 20 gram protein, kaya omega-3, vitamin B12, dan rendah lemak (jika dibandingkan kalorinya).
• Ikan Lele: Sekitar 18-19 gram protein, tinggi vitamin B12, omega-3, omega-6, fosfor, dan sumber protein rendah lemak, mudah didapat.
• Ikan Gurame: Sekitar 18-19 gram protein, tinggi kalsium, omega-3, bagus untuk otot dan otak, serta asli Indonesia.

Nilai nutrisi dari ikan yang akan dikonsumsi selain dipengaruhi oleh cara juga waktu pemasakan.